Begrebet Haute Couture er oprindeligt fransk for finere skrædderkunst og bliver ofte forbundet med den fineste og luksuriøse beklædning og 1940’ernes og 1950’ernes Paris og den tids modeskabere Coco Chanel og Christian Dior. Men Haute Couturen har faktisk rødder helt tilbage i 1600-tallet og blev officielt grundlagt af modeskaberen Charles Frederick Worth ca. 200 år senere. Siden har Haute Couturen konstitueret sin store betydning i Europa. Inspirationen har været skiftende og flere modeskabere har sat deres præg på den finere franske skrædderkunst. Den er blevet forbundet med tidens tendenser i enhver sæson, og mange Haute Couture pieces kan på den ene side stadig betegnes som værende den fineste og mest luksuriøse beklædning, hvor ”less is more”-princippet sjældent anes, og på den anden som noget udefinerbart og uforudsigeligt.